משרדי החקלאות והבריאות מתווכחים על הגורם לסלמונלה - ומשאירים את הביצים על המדף - TheMarker7/19/2019 לשכתו של שר החקלאות אורי אריאל הודיעה היום (ו') כי לאחרונה אירעו שני אירועי הדבקה בסלמונלה של ילדים קטנים מפעוטונים בגבעת זאב ליד ירושלים, בנוסף לשתי משפחות מהישוב נעלה שנדבקו גם הם. בלשכת השר טוענים כי ההדבקה בסלמונלה הובילה לאשפוז הפעוטות. במשרד הבריאות מאשרים את דבר ההדבקות, אך טוענים כי אף אחד מהחולים לא הגיע לכדי אשפוז. משרד החקלאות שסבור כי ביצי מאכל מהמושב אשתאול הן המקור להדבקות, הודיע כי משרד הבריאות בודק כעת את מקור ההדבקה. בנוסף, אישר משרד החקלאות כי הושמדו שישה לולים באשתאול והומתו בעלי החיים הנגועים. במשרד החקלאות מוסיפים כי על פי הוראת השר נשלחה בקשה למשווק ביצי אביב לאסוף ולהשמיד את הביצים החשודות ששווקו בטרם המתת התרנגולות. אף על פי בקשת השר, הסמכות לבצע איסוף סחורה מהמדפים (ריקול) נתונה בידי משרד הבריאות, ולכן עד כה לא נאספו הביצים ששווקו באותה התקופה טרם השמדת הלולים. ל-TheMarker נודע כי הנושא הוביל לדיון פנימי במשרד הבריאות בכל הנוגע לכוונת האיסוף, כאשר חלק מהגורמים טענו כי יש לבצע ריקול מיידי ואילו אחרים סבורים כי יש להמתין לבדיקות נוספות. בינתיים, לא יצאה שום הודעה רשמית לציבור בנושא. בשיחה שקיים עם TheMarker נשאל אילן אוחנה, אחד מבעלי ביצי אביב, האם הוא לא מתכוון לעשות ריקול עצמי בעקבות המלצת משרד החקלאות. בתגובה אמר אוחנה כי כל עוד משרד הבריאות לא דורש ממנו בבקשה רשמית, אין לו סיבה לאסוף את המוצרים. "הביצים יצאו לשיווק ככל הנראה עוד לפני שהיתה בעיה", אמר אוחנה. לדבריו לא נעשו בדיקות מעבדה לביצים עצמן, אלא בדיקה כללית במשק. בשיחה אישר אוחנה כי הלולים החשודים הושמדו לאחר שלפני כשלושה שבועות אובחנה הסלמונלה, ומאותו הרגע נעצר השיווק והביצים הושמדו. הוא הוסיף כי הנזק הכלכלי עבור החברה גבוה ונאמד בעשרות אלפי שקלים. בשיחה עם פרופ' סיגל סדצקי, ראש שירותי בריאות הציבור במשרד הבריאות, היא אישרה כי אכן ישנם שני מקרי סלמונה המטופלים כעת על ידי המשרד. "כרגע מדובר על שני גנים בירושלים, שהמשותף ביניהם הוא חדר האוכל. ובנוסף יש את המקרה בנעלה", אמרה סדצקי. לדבריה, "בשני המקרים כרגע אנחנו לא בטוחים שהמקור לסלמונלה הוא בכלל הביצים. בנעלה המקור המשותף היה גלידה שנצרכה על ידי המשפחות, ובשני הגנים נעשה סיור של המומחים שלנו שמצאו תנאי תברואה ירודים וכשלים במטבח ולכן המטבח גם נסגר. החקירה לא העלתה בהכרח נושא של ביצים נגועות ובאופן כללי לא היה שם משווק ביצים אחד ולכן כרגע אין אקדח מעשן על המשווק הספציפי". עוד הוסיפה סדצקי כי "באופן כללי אנחנו עורכים חקירה ומחפשים מי האשם בסלמונלה - במידה ויש חשד לביצים נגועות אנחנו שולחים למעבדה דגימה מהחולים ומהמטבח אם זה רלוונטי, כאשר במקביל משרד החקלאות, שבודק לולים ומוצא ממצאי סלמונלה, שולח אותם לבדיקה. כאשר אנחנו חושבים שיש קשר בין הסיפור האנושי לאותו זן גנטי של הסלמונלה אנחנו פועלים. כך, לפני חודש היה סיפור של ביצים נגועות וכמעט יצאנו לריקול, אך בבדיקה הגנטית נמצא שלא מדובר על אותו סוג ולכן לא יצאנו לריקול. גם כעת ההחלטה המקצועית שלנו היא לא לצאת לריקול בינתיים ויתכן שהיא תשתנה בתחילת השבוע לפי בדיקת המעבדה ותוצאותיה". מדוע לא להורות על ריקול מחמיר בכל מקרה בו ידוע על ביצים ששווקו מלולים אשר נמצאו בהם סלמונלה בסמיכות לשיווק? "אנחנו יוצאים מנקודת הנחה שביצים הן מזון מן החי, ולכן הוא מראש בעייתי ולא נקי כמו עוף. לכן אנחנו גם מדריכים את הציבור איך להשתמש בהם כראוי, כאשר הנחת העבודה שלנו היא שהצרכנים צריכים להתנהל עמם בזהירות מראש ולהקפיד על כך עשרת מונים כאשר מדובר על נשים בהריון וילדים. מי שמטפל נכון בביצים גם אם היו בהן סלמונלה לא צריך לחלות. האחראים בטיפול רמת הנגיעות הוא משרד החקלאות ומבחינתנו המצב מתהפך כאשר מתגלה תחלואה אנושית". סדצקי מדגישה כי "בריאות הציבור עומדת תמיד ראשונה לנגד עינינו ואנחנו צריכים בסופו של דבר לבדוק פרוטוקולים לכל מחלה. רוב הפרוטוקולים הם בהתאם לנעשה בעולם. כי מצד אחד מדובר על פעולות אגרסיביות שעשויות לפגוע בעסקים וחקלאים במקרה זה, לעומת הפגיעה בבריאות האנשים. לא קיים מצב בו כל לול שנמצאה בו סלמונלה יוצא לריקול אוטומטי אלא בהקשר לתחלואה אנושית, כאשר משרד החקלאות הוא זה שלרוב דווקא מבקש להמתין לבדיקות המעבדה טרם ההודעה על ריקול". משר החקלאות אורי אריאל נמסר: "משרד החקלאות פועל בכל העת לניטור סלמונלה בלולי ההטלה. ניתן לראות כי כמות הבדיקות עלתה בשנה האחרונה, מתוך רצון לבצע ניטור מתמיד ולבלום מבעוד מועד כניסתם של ביצים נגועות טרם יגיעו לצרכן. הנחתי את השירותים הווטרינרים במשרדי לפעול ביתר שאת על מנת לאסוף ולהשמיד את הביצים החשודות. אנו פועלים בשיתוף פעולה עם משרד הבריאות לבדיקת העניין על מנת שנוכל למנוע פגיעה בבריאות הציבור". https://ift.tt/2JQoDwa
0 Comments
Leave a Reply. |